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Segundo estudos realizados no National Cancer Institute, nos Estados Unidos da América, existe uma forte relação entre o excesso de peso e vários tipos de câncer, e um número crescente de evidências mostra que o estilo de vida pode diminuir o risco de se contrair a doença, como, por exemplo, a prática de exercício físico, que ajuda a equilibrar a quantidade de calorias consumidas.
Em um estudo mais amplo, foi avaliado cerca de meio milhão de americanos para saber se seguiam as diretrizes estabelecidas pela American Cancer Society para a prevenção do câncer, que incluem evitar o fumo, manter um peso saudável, realizar atividade física, limitar o consumo de álcool e optar por uma dieta rica em vegetais.
No estudo, observou-se que os que seguiram as diretrizes mais sistematicamente reduziram o risco de adquirir câncer (10% entre os homens; 19% entre as mulheres) e de morrer de câncer (25% entre os homens; 24% entre as mulheres), em comparação com os que não obedeceram rigorosamente às diretrizes. O mais impressionante foi a redução do risco geral de morte: 25% entre os homens e 33% entre as mulheres, ao longo dos 14 anos de duração do estudo. Tanto entre os homens quanto entre as mulheres, um peso saudável e a prática de atividade física foram os principais fatores que influíram na redução das mortes em geral.
Kabat, o principal autor do estudo, disse que, embora esses resultados sejam encorajadores, outros fatores devem ser levados em conta: as pessoas que seguem com mais persistência as diretrizes talvez costumem cuidar da saúde e tenham acesso a bons tratamentos. Mas, em geral, as conclusões da pesquisa confirmam o que outros estudos mostram há décadas: o cuidado com um peso saudável, a prática de atividades físicas e certos aspectos da dieta estão associados a uma saúde melhor.
Em outro estudo, centrado na relação entre câncer e nutrição, foram analisadas várias dietas nas quais se priorizavam frutas, vegetais, grãos integrais e plantas ou proteínas de plantas, com base em informações colhidas ao longo de mais de 12 anos, junto a cerca de 64 mil mulheres após a menopausa. Segundo os resultados obtidos, uma dieta de excelente qualidade está associada a baixas taxas de morte por doenças crônicas como o câncer, conforme noticiou, em 2014, o American Journal of Epidemiology.
Stephen Hursting, professor de nutrição da Universidade da Carolina do Norte e especialista em nutrigenética, área que considera o que se come, os componentes dos alimentos e suas interações com os processos genéticos, afirma, no que se refere à dieta, que “as recomendações alimentares são genéricas e é certo que não servem indiscriminadamente para todas as pessoas”. Segundo o professor, algum dia a pesquisa das diferenças genéticas e bioquímicas poderá levar a recomendações personalizadas para uma dieta que permita reduzir o risco de câncer.
Internet: <emais.estadao.com.br> (com adaptações).
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Na linha, a forma verbal “seguiam” está flexionada na terceira pessoa do plural porque concorda com o núcleo do sujeito da oração, o termo “milhão”.